• 0

Всё интересное с просторов интернета.

Прикольностей. НЕТ
  • Главная
  • Видеоролики
  • Кино и шоу-бизнес
  • Новости кино
  • Интересное
  • Анонсы игр
  • Анонсы кино
  • Анонсы IT
  • Интересности
    • Происшествия
    • Интерес. факты
    • Девушки
    • Спорт
    • Природа животные
    • Кулинарные рецепты
    • Даты-события
    • Литература
  • Новости
    • Новости: Украина
    • Новости: В мире
    • Новости интернета
    • Новости: IT
    • Новости: Hi-Tech
    • Новости науки
  • Транспорт и
    • Наука и техника
    • Военные технологии
    • Космос и Авиация
    • Всякий транспорт
    • Робототехника
    • Научно-популярное
  • Юмор
    • Юмор
    • Юморное чтиво
    • Креатив
июл 21 2020

Как делают самый дорогой кофе в мире

  • Интересное
  • shim
  • 10:21
  • 0
  • 272
Познавательный репортаж о том, как добывают самый дорогой кофе в мире.

Признаюсь в том, что я — кофеман. Не скажу, что ценитель, но без нескольких чашек в день ну совершенно не работоспособен. Даже сейчас пишу, а слева исходит бодрящими ароматами чашка... Сегодня мы забрались в самую глубь острова Ява для того, чтобы познакомиться со странной кофейной традицией. И дело даже не в том, что производимый здесь кофе является самым дорогим в мире, а в том, что его не только выращивают, но и добывают  😀 Вот как выглядит кофейная рассада, заботливо укрытая сеткой от вредителей и жаркого Яванского солнца:
А вот так выглядит одинокое кофейное дерево (ростом с куст). Белые цветочки в скором времени обернутся ягодами с красной шкуркой — так называемыми кофейными вишнями — лакомством для мусанга, небольшого зверька семейства виверровых. Мусанга на местном диалекте называют еще и луваком — этого имени и будем придерживаться:
В природе лувак поедает только самые лучшие ягоды (что он, дурак что ли, плохие жрать?), переваривая тонкую шкурку и мякоть, отбрасывая твердое кофейное зерно вместе с фекалиями. Совершенно естественный природный способ размножения косточкой. И все было бы просто и неинтересно, не начни люди собирать продукты жизнедеятельности лувака, вычищать из них кофейные зерна, обжаривая и заваривая их потом с большой помпой...
Народная индонезийская игра «Поймай лувака». Считается, что «особый вкус» получаемому напитку придают ферменты желудочного сока мусанги, в состав которых входит цибетин... Мне вот интересно другое: кто первым догадался заваривать звериные экскременты? Видать, большой просветитель был!..  😀 Не думайте, что лувак ест только кофейное зерно. Кофе для него — лакомство. Обычный рацион составляют папайя и бананы в больших количествах, а кофе — только десерт. Взрослый лувак в день может слувачить схомячить не больше полкило ягод. Клетки за спиной работника — жилища луваков, содержащихся на плантации:
«На ручки!». Мама с кофейными детишками. Наверное, если меня ежедневно кормить по полкило кофе, у меня тоже будут глаза, как у «натянутого на глобус филина» ©.

Ты мне ягод принес? Считается, что лувак ест лучшие зерна. В природе может и ест, но только не на плантации. Что дали, то и точит. Лувак — животное ночное и кормится только в темноте. Днем сидит в клетке, а если и выходит, то с большой неохотой, потому процесс поедания зерен мы не смогли заснять.


Кофе заказывали? На плантации обитают 180 особей, исправно точащих зерно и выдающих горы полуфабриката. Вот в таком виде лувак исторгает из себя эксклюзифф.


Усушка и утруска. Полученные зерна промывают и сушат...


... и кофе готов к жарке:
Совочек зерен средней обжарки:
Взвесьте мне на полчашечки...
Собственно, теперь о ценнике. Для ориентировки, один американский доллар — это 9500 индонезийских рупий, то есть килограмм фекального эксклюзивного кофе (при покупке на плантации) обойдется вам в $180. При экспорте ценник удваивается, а иногда и утраивается.
Мы его попробовали. Кофе как кофе. Тот, что нам сейчас подают на Яве — много ароматнее и богаче на вкус. Скажу субъективно, но я считаю, что «кофе лувак» — венец творения индонезийских менеджеров. Впаривать за огромные деньги откровенное (в буквальном смысле слова) гов... ну, вы поняли — не это ли настоящее искусство?  😀  А вы бы стали пить такой кофе?
Индонезия кофе необычное продукты технология
Предупреждение: Данная новость взята ТУТ. Авторство НЕ принадлежит Prikolnostey.Net. При использовании указывайте вот эту ссылку как источник.
1
test
Дорогие читатели, если вы увидели ошибку или опечатку, помогите нам ее исправить! Для этого мы запустили на сайте удобную клавишу для исправления ляпов. Выделите ошибку и нажмите одновременно клавиши «Ctrl» и «Enter». Мы узнаем о неточности и как можно скорее исправим.
ИНТЕРЕСНАЯ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!
Prikolnostey.net

Другие новости по категории:
Лошади блуждающего острова

Лошади блуждающего острова

Так уж повелось, что остров Сейбл (Sable Island) относят к самым опасным и загадочным островам мира. Находиться он вАтлантическом океане и принадлежит Канаде. Лежит на юго-восток от Галифакса (Новая Шотландия). Площадь о-ва невелика, но для понятия уникальности скажем, что длина его 42 км, а ширина… не более 1,5 км. С воздуха Сейбл напоминает какого-то огромного червя...

1 год и 7 месяцев назад  1446

Что находится за Плутоном или космические карлики

Что находится за Плутоном или космические карлики

Многовековой поиск границ Солнечной системы уже неоднократно перекраивал стройную картину мироздания, заставляя ученых предлагать все новые гипотезы относительно того, почему у Солнца так много спутников и планет. Сначала астрономы обнаружили, что помимо крупных планет в Солнечной системе есть тысячи мелких космических тел. Они образуют пояс астероидов, расположенный ...

3 месяца и 2 недели назад  768

ТОП 10 самых дорогих кофе в мире

ТОП 10 самых дорогих кофе в мире

Каждое утро у меня начинается жизнь только после чашечки кофе. Я даже не представляю себя, какой еще напиток или блюдо может дарить столько ароматного счастья. И, исходя из цифр, я далеко не один такой. Каждый день в мире выпивается 2,25 млрд. чашек кофе. Также кофе является вторым после нефти среди самых продаваемых продуктов. Настоящие кофеманы тратят очень большие ...

7 лет и 2 месяца назад  2635

Множество загадок острова Пасхи

Множество загадок острова Пасхи

 При упоминании этого острова обычно возникает ассоциация с огромными каменными идолами, установленными неизвестно кем, как, когда и зачем. Однако на небольшом клочке суши посреди безбрежного Тихого океана сконцентрировано столько разнообразных загадок, что с лихвой хватило бы и на целый материк.

4 года назад  1165

Пока что комментариев к данной новости нет, но Вы можете быть первым.
Написать комментарий.
Имя:*
E-Mail:


This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Случайная интересность

Тайны Львиной скалы

Тайны Львиной скалы
Сигирия — cамая достопримечательная достопримечательность Шри-Ланки. Главная фишка — подъём по ступеням на стасемидесятиметровую скалу, на вершине которой когда-то располагался королевский дворец. Львиная скала (считает...

9 месяцев назад  2526

Бедная индонезийка вернулась с охоты на устриц миллионершей

Бедная индонезийка вернулась с охоты на устриц миллионершей
Женщина из бедной деревни, занимавшаяся поиском устриц в болоте, нашла сундук, заполненный золотыми монетами. Как полагают, сказочные сокровища оказались в болоте из-за ц...

7 лет и 2 месяца назад  1813

Почему мята холодная, а перец горячий

Почему мята холодная, а перец горячий
Каждому, кто хоть раз пробовал мятные леденцы или жвачку, знакомо ощущение холода во рту. Но мало кто знает, почему во рту возникает приятный холодок? Известно, что холод...

3 года и 2 месяца назад  752

Путешествие к центру Земли

Путешествие к центру Земли
Прямо к центру Земли – именно так выглядело наше очередное подземное путешествие, затянувшееся на рекордное для нас время – 33 часа под землей с двумя ночевками на глубин...

7 лет и 1 месяц назад  1756

НОВОЕ НА САЙТЕ

Вышел полноценный трейлер…

Вышел полноценный трейлер адаптации мультсериала «Винкс» Netflix
Netflix выпустил полноценный трейлер своей адаптации мультсериала «Винкс», явно рассчитанной на боле...

4 часа и 11 минут назад  28

Новые «Охотники за привидениями»…

Новые «Охотники за привидениями» привели автора оригиналов в восторг
Режиссёр новых «Охотников за привидениями» Джейсон Райтман рассказал, что его отец Айван Райтман, по...

8 часов и 15 минут назад  34

10 продуктов, которые только…

10 продуктов, которые только притворяются полезными
 В последние несколько лет здоровый образ жизни стал настоящим трендом. Люди начали заниматься спорт...

9 часов и 28 минут назад  31

10 лучших исторических драм XXI…

10 лучших исторических драм XXI века, которые перенесут в прошлое, как машина времени
 Историческое кино всегда являлось фаворитом в киноиндустрии. И это неспроста, ведь все события прош...

9 часов и 46 минут назад  30

«Космические чистильщики»: трейлер…

«Космические чистильщики»: трейлер корейского фантастического экшена
Netflix представил трейлер «Космических чистильщиков» (Space Sweepers) — эффектного корейского фанта...

9 часов и 59 минут назад  33

Трейлер мистического хоррора The…

Трейлер мистического хоррора The Shore, вдохновлённого Мифами Ктулху
В сети появился трейлер мистического хоррора The Shore от студии Ares Dragonis. Игра представляет со...

10 часов и 8 минут назад  29

Auto Web Pinger Яндекс.Метрика
  • PRIKOLNOSTEY.NET © 2012-.       Контакты

Авторизация

Авторизация через социальные сети:
Регистрация Забыл пароль